Rinderrumpsteak gebraten, mit gebratenen Zwiebeln Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	155 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 44 % NW) 44 % Alternative finden	15 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,32 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	155 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	649 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 44 % NW) 44 %	15 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,32 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	45 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	18 µg  (60 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	15 µg	10 µg
Retinol	12 µg  (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	36 µg  (120 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	23 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00
Vitamin D Calciferole	0,29 µg  (12 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,19 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,29	0,19
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	600 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	387 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	600,00	387,10
Beta-Tocopherol	0,00	0,00
Gamma-Tocopherol	105,00	67,74
Delta-Tocopherol	3,00	1,94
Alpha-Tocotrienol	42,00	27,10
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	3,00	1,94
Vitamin K2 (Menachinone)	1,88	1,21
Vitamin B1 Thiamin	84 µg  (28 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	54 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	156 µg (≈ 13 % NW) 13 %	101 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.144 µg (≈ 28 % NW) 28 %	2.674 µg (≈ 18 %) 18 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.044 µg (≈ 53 % NW) 53 %	5.835 µg (≈ 34 %) 34 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	194 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	331 µg (≈ 24 % NW) 24 %	214 µg (≈ 15 %) 15 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Folat-Äquivalent	12,00	7,74
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	2,3 µg (≈ 59 % NW) 59 %	1,5 µg (≈ 38 %) 38 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.220 µg  (44 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.432 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	0,42 g (≈ 8 %) 8 %	5 g
Natrium	260 mg (≈ 17 % NW) 17 %	168 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Chlorid	472 mg (≈ 21 % NW) 21 %	305 mg (≈ 13 %) 13 %	2.300 mg
Kalium	375 mg (≈ 9 % NW) 9 %	242 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	157 mg (≈ 22 % NW) 22 %	101 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.198 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.418 µg (≈ 11 %) 11 %	12.500 µg
Zink	4.280 µg (≈ 50 % NW) 50 %	2.761 µg (≈ 32 %) 32 %	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	65 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	70 µg (≈ 2 % NW) 2 %	45 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	65 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	4,00	2,58
Molybdän	1,00	0,65

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	25,00	16,13
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	64,00	41,29
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.590 mg	1.026 mg
Glucose (Traubenzucker)	950 mg	613 mg
Fructose (Fruchtzucker)	640 mg	413 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	530 mg	342 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	521 mg	336 mg
Maltose (Malzzucker)	9 mg	6 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	20 mg	13 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.963 mg	7.073 mg
Isoleucin	1.285 mg (≈ 86 % NW) 86 %	829 mg (≈ 55 %) 55 %	1.500 mg
Leucin	2.090 mg (≈ 71 % NW) 71 %	1.348 mg (≈ 46 %) 46 %	2.925 mg
Lysin	2.169 mg (≈ 96 % NW) 96 %	1.399 mg (≈ 62 %) 62 %	2.250 mg
Methionin	638 mg (≈ 82 % NW) 82 %	412 mg (≈ 53 %) 53 %	780 mg
Phenylalanin	1.061 mg (≈ 342 % NW) 342 %	685 mg (≈ 221 %) 221 %	310 mg
Threonin	1.165 mg (≈ 104 % NW) 104 %	752 mg (≈ 67 %) 67 %	1.125 mg
Tryptophan	294 mg (≈ 98 % NW) 98 %	190 mg (≈ 63 %) 63 %	300 mg
Tyrosin	865 mg (≈ 46 % NW) 46 %	558 mg (≈ 30 %) 30 %	1.875 mg
Valin	1.405 mg (≈ 72 % NW) 72 %	906 mg (≈ 46 %) 46 %	1.950 mg
Arginin	1.588 mg	1.025 mg
Histidin	856 mg (≈ 114 % NW) 114 %	552 mg (≈ 74 %) 74 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.703 mg	1.099 mg
Asparaginsäure	2.396 mg	1.546 mg
Cystein	298 mg (≈ 96 % NW) 96 %	192 mg (≈ 62 %) 62 %	310 mg
Glutaminsäure	4.188 mg	2.702 mg
Glycin	1.573 mg	1.015 mg
Prolin	1.227 mg	792 mg
Serin	1.080 mg	697 mg
Stickstoff, gesamt	3.620,00	2.335,48

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.000 mg	1.290 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	38 mg	25 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	38 mg	25 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	120 mg	77 mg
Pentadecansäure	0,30 mg	0,19 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.120 mg	723 mg
Heptadecansäure	40 mg	26 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	630 mg	406 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.570 mg	1.658 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	160,00	103,23
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.320,00	1.496,77
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	90,00	58,06
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	550 mg	355 mg
Omega 3 Fettsäuren	150 mg	97 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	150,00	96,77
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	400 mg	258 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	370,00	238,71
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	34,00	21,94
Fettsäuren, sonstige	40,00	25,81
Cholesterin	50 mg	32 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,32 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,09 g	0,06 g
Rohasche	1,4 g	0,9 g